Начин на приготвяне
За базата:
В подходящ съд смесете брашното, захарта и натрошените ядки.
Отделно смесете киселото мляко и содата и изчакайте 2-3 минути тя да се активира. Прибавете вътре олиото и яйцето. Разбийте сместа.
Постепенно обединете сухата и течната смес. Разбъркайте до хомогенност.
Напълнете формичките за мъфини със сместа на 2/3 от обема им.
Печете на 190° C за 15-20 минути.
За глазурата:
Смесете заквасената сметана с пудра захар и настъргания черен шоколад. Нарежете ситно кората на лайма и прибавете в глазурата.
Напълнете сместа в пош и декорирайте вече готовите мъфини.
На финала поръсете с какао, декорирайте с кора от лайм и листенца прясна мента.
