Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата в купа, добавя се прясно мляко, сода за хляб. Прибавят се овесени ядки, смляно ленено семе и мед.
Сипва се половината царевично брашно и се разбърква на каша, добавя се и останалото да се получи гъста палачинкова смес.
Загрява се тиган, 15 см диаметър, намазан с олио, и сипваме по 1 черпак.
Оформя се палачинката с лъжица, защото по-трудно се разлива от стандартните палачинки. Печем от двете страни до готовност.
Сервираме с резени ябълка и поръсени с домашен мед.
