Начин на приготвяне
Пасираме бананите и ги смесваме с олиото, сиропа от агаве, ванилията и бакпулвера.
В друга купа разбиваме яйцата със солта за 6-7 минути до пухкава смес.
Постепенно добавяме разбитите яйца към другата смес, като разбъркваме само с шпатула, за да запазим обема максимално.
Сипваме по 2 с.л. от сместа във формички за мъфини.
Печем банановите мъфини в загрята фурна на 180 градуса около 15 минути.
Оставяме готовите мъфини без брашно напълно да се охладят преди сервиране.
