Начин на приготвяне
Салатата Айсберг се накъсва на едро. Яйцата се сваряват, обелват се и с остро ножче се разполовяват, чрез напречни разрези на зигзаг.
Доматът и краставицата се нарязват на едри кубчета. Сьомгата се отцежда от соса и, ако е необходимо се нарязва на ситни кубчета.
Накъсаната салата се разпределя в салатени купи, върху нея се слагат на разпръснати по края на купата купчинки доматите, краставицата и нарязания на ситно магданоз.
В средата на купата се слага рибата, а върху нея половинка яйце. Сервира се веднага и се застройва със сол, зехтин и балсамов оцет (лимонов сок) на вкус.
