Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите на шайби, поставете ги в студена и подсолена на вкус вода, варите за 10 минути след завирането им. Прецедете и оставете да се охладят.
Отделно нарежете чушките на парчета. В купа разбийте яйцата и добавете прясното мляко и подправките на вкус.
В тава, разтопете маслото и наредете 1 ред картофи, поръсете с половината част натрошено сирене. Следват нарязаните чушки и останалото сирене, завършете с ред картофи.
Залейте картофената запеканка с яйчената смес и поставете в предварително нагрята на 200 градуса фурна.
Печете запеканката с картофи и чушки до златисто кафява коричка.
