Начин на приготвяне
Фурната се нагрява на 180°C. Тавата се намазва с мазнина и се набрашнява. Може да се използва и хартия за печене.
В купа се разбиват яйцата и фруктозата. Добавя се зехтинът и се разбива добре с вилица. Следват ванилията, лимоновата кора и киселото мляко.
Брашното се смесва с бакпулвера, содата и солта. На две части се добавя към яйчната смес. Разбърква се добре, докато се получи еднородна смес.
Изсипва се в подготвената форма и се заглажда. Сливите се разполовяват на две и се подреждат върху тестото. Кексът се пече около 20 мин., в зависимост от фурната или до суха клечка. Приятен апетит.
