Броколи със сос от синьо сирене

Загрейте тенджерка с вода и щипка сол на силен огън. Когато кипне пуснете вътре броколите, измити и накъсани на розички.

Варете 10 минути или до готовност, имайки предвид, че трябва да останат ал денте, а не да омекват прекалено.

Отцедете от водата и залейте със студена, за да се прекъсне процеса на готвене.

В съд на тих до умерен огън загрейте готварската сметана и в нея начупете синьото сирене (може да сложите повече или по-малко от него, зависи от предпочитанията ви за интензитета на вкуса на вашия сис) и прибавете крема сиренето.

Подправете със сол и бял пипер и бъркайте докато сирената се разтворят в сметаната и получите гладка, кремообразна консистенция. Гответе 10 минути при непрестанно разбъркване.

В плата разпределете на порции броколите, посолете ги леко и залейте с ароматния сос.

Добър апетит!