Спагети Карбонара с патладжан

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Иноватор
327
50
387
1
06/07/2019
"Добавихме и малко патладжан към класическите спагети Карбонара, защото .... защото е още по-вкусно "
Приготвяне5 мин.
Готвене10 мин.
Общо15 мин.
Порции1
Сготви+1 точка
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо954
  • Преглеждания за месеца49
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Спагети Карбонара с патладжан са по-лекият вариант на класическите Карбонара с бекон. Могат да се направят също с тиквички.

Нарежете патладжана на кубчета. Посолете и оставете за 30 мин, докато се отцеди горчивата вода. Подсушете с кухненска салфетка.

В тиган загрейте чашка зехтин. Изпържете патладжанените кубчета за 7-8 мин. Извадете ги на салфетка, за да се отцеди мазнината.

В тенджера с вряща подсолена вода сварете спагетите според указанието на опаковката. Прецедете ги.

Загрейте в друг тиган зехтин със скилидка чесън. Сложете в него спагетите и чукнете яйцата, добавете изпържените кубчета патладжан и поръсете с настърган пармезан.

Бъркайте ястието, докато яйцата се сготвят. Овкусете с черен пипер.

Поднесете веднага спагетите Карбонара с патладжан поръсени с настърган пармезан.

Рейтинг

5 2
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар