Начин на приготвяне
Измити тиквички се нарязват на еднакви кубчета, заливат се със студена вода и варим 5-10 минути.
Отцеждаме добре от водата, като се притискат с лъжица, и сипваме в каната на блендер или чопър.
Прибавя се извара, нарязани скилидки чесън, копър, магданоз и обелен пресен коран от джинджифил.
Накрая добавяме 1 с.л. орехови ядки и лимонов сок. Блендира се разядката на два-три пъти за кратко, да се получи гладка смес.
Овкусява се със сол, оставяме да се охлади в хладилника и хапваме разядката с тиквички върху филия или като сос за месо и пържени картофи.
