Начин на приготвяне
Направете страничен разрез от едната страна на чушките по дължина.
Почистете ги внимателно от семенната част.
Подсушете ги с домакинска хартия.
Натрошете сиренето и прибавете разбитите яйца.
Добавете галетата и разбъркайте до еднородност.
Напълнете чушките с плънката.
Наредете ги в дълбок съд за пържене с капак. Поръсете ги с олио.
Сложете съда на котлона.
След като пълнените чушки добият златист цвят от едната страна, внимателно ги обърнете, за да се изпържат и от другата.
Чушките са готови, когато омекнат и ципичката започне да се отделя.
Готовите пълнени чушки на тиган поръсете по желание със счукан чесън и сух копър.
