Начин на приготвяне
Почистваме чушките от дръжките. Нарязваме морковите, целината и чесъна на малки парчета.
Сгорещяваме зехтинa в дълбок тиган. Добавяме чушките и сотираме на висока температура 5-6 минути. Прибавяме останалите зеленчуци и готвим още 8-10 минути.
За маринатата сипваме оцета и захарта в тенджерка. Слагаме на котлона да заври. Добавяме солта и разбъркваме.
Разпределяме топлите люти чушлета в буркани и заливаме с горещата марината.
Затваряме добре бурканите и обръщаме с капачките надолу.
Оставяме ги така да изстинат.
След това прибираме маринованите люти чушки на хладно.
