Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Млечен Сладолед»Сметанов сладолед с боровинки

Сметанов сладолед с боровинки

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Сметанов сладолед с боровинки
Снимка: Sevdalina Irikova
2 / 5
19/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
20 мин.
Порции
4
"И за какво лято изобщо говорим, ако не си приготвил поне веднъж сметанов сладолед с боровинки"

Необходими Продукти

  • боровинки - 250 г
  • сметана - 500 мл животинска 30%
  • кондензирано мляко - 200 мл подсладено 9%
  • кирш - 2 с.л. (или вишновка )
  • бисквити - 5 бр. Белвита с червена боровинка
  • черен шоколад - 50 г
  • ананас - 2 - 3 шайби, плод
  • боровинки - за аранжиране, пресни
  • мента - листенца за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бисквитките напояваме с ликьора. Поставяме ги в блендер и ги стриваме ги на едри трохи.

Поставяме ги върху тавичка във фурната на 80 градуса да се изсушат.

В същия блендер смиламе и боровинките.

Ананаса нарязваме на ситни кубчета, а шоколада остъргваме с остър нож.

Сметаната трябва да е добре охладена за разбиването.

В дълбока купа я бием за 10 минути с кондензираното мляко.

Сместа става гъста, но не и пухкава.

Към нея прибавяме боровинковата смес, шоколадовите стърготини и кубчетата ананас.

Добре е да използвате плод, а не консерва ананас, защото ароматът е по-силен.

Разбъркваме добре всички съставки. Поставяме сместа в подходящ съд за замразяване и го слагаме в камерата да стегне за 6 часа.

Най-добър сметановият сладолед е на другия ден, за да може ароматите се смесят и освободят, но рядко изчакваме.

Изваждаме сметановия сладолед с боровинки 5 минути преди сервиране. Така ще има време леко да се отпусне и по-лесно да го насипете в чашите.

Поръсваме боровинковия сладолед с пралини.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: