Начин на приготвяне
Натрошете маята в купичка, сложете 2 с.л. захар и топлото прясно мляко.
Разбъркайте и после добавете малко брашно (3 с.л), оставете да се активира маята.
Отделете единият жълтък, разбийте яйцата със захарта и киселото мляко.
Настържете кората на лимона и ванилията поръсете.
Пресейте брашното с щипка сол и изсипете двете смеси.
Започнете да месите, като получите лепкаво тесто, сипвате по малко от мазнината и месите така, докато се усвои цялото количество.
Удряйте в плота или масата, за да имате едно хубаво еластично козуначено тесто.
Оставете го да втаса, след което оформяте по желание и с плънка по ваш избор.
Оставяте козуначетата да втасат, след което мажете с жълтък и поръсвате със захар.
Печете лесните козуначета с кисело мляко в загрята фурна на 180 градуса след което намаляте на 160 градуса.
