Начин на приготвяне
Измийте ориза и го оставете да се отцеди. В тенджера сложете прясното мляко, сметаната, захарта, кората от лимон и канелата. Изчакайте да заври и добавете ориза.
Извадете канелата и намалете котлона. Оставете да ври на тих огън до готовност.
Разбийте жълтъка с прясното мляко и царевичното нишесте.
Добавете го при ориза, заедно с кравето масло. Изчакайте да заври и отстранете от котлона.
Разпределете в купички, а тях поставете в тавичка.
Налейте студена вода и поставете в студена фурна. Печете сутляша на 200 градуса до готовност на горен реотан. Извадете и сервирайте.
Сутляшът със сладкарска сметана е готов.
