Начин на приготвяне
Обелете лука и изчистете чушките. Нарежете ги на ленти по отделно. В един тиган сложете чушките, а в друг лука.
Налейте малко олио и пържете на слаб котлон, докато омекнат и започнат да се карамелизират.
Сложете по една лъжичка кафява захар във всеки тиган. Пържете още 5- 10 минути изключете.
Нарежете франзелата на филийки. Капнете по малко зехтин от двете страни и изпечете в загрята фурна до лек златист загар.
Извадете и сложете плънката. 1-2 брускети само с карамелизиран лук, само чушки, чушки и сирене, лук и сирене... по желание и вкус.
Брускетите Асорти са готови.
