Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Разядки»Разядка от патладжан и тиквички

Разядка от патладжан и тиквички

Анелия МинчеваАнелия Минчева
Чирак
36361108174
Разядка от патладжан и тиквички
Снимка: Анелия Минчева
1 / 2
05/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Насладете се на апетитната разядка от тиквички и патладжан"

Необходими Продукти

  • патладжани - 3 бр.
  • тиквички - до 2 бр.
  • заквасена сметана - 300 г
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • орехи - 150 г
  • сол - на вкус
  • краве масло - 50 г
  • За запръжката
  • олио - 4 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, печем патладжаните и ги обелваме.

В съд слагаме маслото и нарязани на тънки ивички тиквичките, които предварително сме посолили и отцедили от водата.

Запържваме, докато водата се изпари, добавяме нарязаните на ситно патладжани и продължаваме да пържим, докато останат без течност.

След това добавяме сметаната, киселото мляко, смачкания чесън, сол на вкус и начупените орехови ядки за финал на апетитната разядка.

Разбъркваме патладжанената разядка и правим запръжка с олио и червен пипер, с която поръсваме при сервиране.

Украсяваме разядката от патладжан и тиквички с орехови ядки, копър и т.н.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: