Начин на приготвяне
Пуснете фурната за загрява на 180 градуса с вентилатор.
Разбъркайте брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта заедно в дълбока купа и оставете настрани.
В друга купа разбийте с миксер яйцата, бялата захар, кафявата захар, кокосовото олио, мътеницата и екстракта от ванилия.
Смесете сместа с яйцата при брашното, като добавяте на малки части течната смес и разбърквате много добре. Трябва да се получи хомогенна смес.
В тавичка, специална за мъфини, наредете листчета за мъфини и ги напълнете до половината със сместа.
Печете около 20 минутки до готовност. Може да проверявате с клечка за зъби, като я забивате в центъра и когато излезе суха, това означава, че къпкейковете са ви готови.
За крема:
В купа сложете маслото и разбийте с миксер на много слаби обороти. След това добавете готварската сметана, солта, екстракта от ванилия и на малки пропорции захарта.
След като са готови къпкейковете, ги оставате задължително да изстинат.
Когато са готови, кремът се допълва с шприц в желаната от вас форма.
За украса се поръсва с пръчици и се добавя по 1 шоколадче върху какаови къпкейкчета с маслен крем.
