Начин на приготвяне
Бутчетата се почистват, измиват и подсушават. Поръсват се със сол и обтриват с краве масло.
В чиния се смесват сухите подправки - червен, лют и черен пипер, чесън на прах, куркума, кориандър и мащерка. Размесват се хубаво, след което бутчетата се овалват в тях.
Слагат се съд с похлупак и поставят в хладилника за около два-три часа.
След това бутчетата се нареждат в намазнена тава, наливат се около 100 мл бира и поставят във фурната.
Пекат се на 190 градуса, като по средата на печенето се обръщат.
Готови са, когато придобият хубаво запечена коричка.
Пилешките долни бутчета на фурна са много вкусни.
