Начин на приготвяне
Попарете, обелете и нарежете доматите на четвъртинки.
Нарежете лука.
Увийте всяко парче пиле в 1 филия бекон, като поставите 1 стрък мащерка. Завържете ги.
Запечете ги в тенджера под налягане с 40 г горещо масло.
Накълцайте лука и го добавете в тенджерата, поръсете с брашно и разбъркайте с дървена шпатула.
Добавете скилидките чесън, доматите и бялото вино.
Посолете със солта и пипера и затворете капака.
Веднага щом клапанът започне да свири и изпуска пара, оставете да къкри 10 минути
В края на това време добавете маслините. Гответе още 5 минути и сервирайте.
Можете да направите тази рецепта за шпиковани пилешки бутчета на фурна в традиционно гювече, готвене 45 минути.
Добър апетит!
