Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в подсолена вода.
През това време се нарязват гъбите на по-едро, спанакът се почиства и по желание се накъсва, ако листата са по-големи.
В сгорещено олио се запържват гъбите. Когато поемат мазнината, се слага малко сол и се захлупва тенджерата. След около 1-2 минути гъбите са си отделили вода и се маха капакът.
Прибавя се спанакът и се разбърква, докато омекне и се свие.
Ред е на подправките и бульона, ако ще се ползва, а след това се налива доматеният сос.
Оставя се да заври и след това да поври няколко минути на слаб огън.
Сварените спагети се отцеждат и се изсипват в тава.
Тофуто се натрошава и се смесва добре с хумуса.
Върху спагетите се разпределя доматеният сос с гъбите и спанака, а отгоре внимателно смесеният хумус с тофуто.
Слага се в загрята фурна на 180 градуса да се запече около 15 - 20 минути.
Да ви е вкусно с тези спагети на фурна с хумус и тофу
