Начин на приготвяне
В тази богата доматена салата се хармонизират по прекрасен начин 4 различни по цвят, текстура и вкус домати. Останалите съставки просто допълват и обогатяват допълнително, както и предоставят възможност за още различни комбинации.
Започнете с обелване на двата вида пресни домати - розов и биволско сърце. Нарежете ги на сравнително едри, произволни по форма парченца. Добавете към тях и нарязаните зелени и сушени домати, както и зелените листа от спанак и рукола.
Сложете и гаудата на кубчета.
Пригответе си дресинг, като смесите зехтина с оцета, меда, подправките, сол и счукания или ситно накълцан чесън.
Овкусете салатата с домати с ароматния дресинг и разпределете в една обща салатиера две индивидуални порции.
Сложете отстрани тънките слайсове колбас - шунка или пуешко филе, а защо не и разкошен хамон серано или прошуто. Отгоре поставете маслинки и сервирайте.
Добър апетит!
