Начин на приготвяне
Ах, тези палачинки! Как да устоиш да не си похапнеш!
Има хора, които не могат да употребяват яйца и се лишават от това удоволствие, но тази рецепта ще им даде възможност да се насладят, без да им вреди.
Също така, останали сме без яйца, детето иска за закуска палачинки, ще загубим време, за да отидем до магазина, как да излезем от тази ситуация! ?
Ето едно бързо решение:
В дълбока купа разбиваме първо олиото, щипка сол, 6 с.л вода и 6 ч.л. бакпулвер, след това добавяме прясното мляко, леко затоплено, щипка канела и добавяме постепенно от брашното. Внимавайте с канелата, за да не станат кафяви.
Сместа е най добре да се разбие с миксер, но може и на ръка с телена, силиконова бъркалка или вилица.
Разбъркваме добре сместа за палачинките, целта е консистенцията да е гладка и да не останат бучки.
Палачинковата смес е с гъстота, като течността на бозата, може би една идея по-рядка.
В тиган за палачинки слагаме масло с размер колкото грахово зърно, след като загрее хубаво, със супен черпак гребваме от сместа за палачинки и разпределяме равномерно. Когато палачинката е готова от едната страна, я обръщаме да се изпече и от другата.
Намазваме ги с любимото ни сладко и ги увиваме на руло.
Пухкавите палачинки без яйца са готови.
