Начин на приготвяне
Маята и захарта разтварям в 1/2 ч.ч топла вода.
В дълбока купа пресявам брашно, правя кладенче добавям разтворената мая, сол, останалата топла вода.
Замесвам меко тесто за апетитния лучник, покривам с кърпа и оставям да втаса.
Задушавам кромида (или праз лук) + един настърган морков и към края сипвам доматен сок. Посолявам и подправям с млян черен пипер и чубрица.
Разточвам ленти намазвам с плънка за вкусната баница, оформям и поставям в добре намаслена тава.
Така оформеното тесто хубаво омаслявам и пека в предварително загряла на 220 градуса фурна около 30 мин.
Готовия пухкав вит лучник напръсквам с вода и покривам с кърпа.
