Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и захарта с миксер до получаване на пухкава маса. Към нея добавете олиото – на тънка струя, а след това и киселото мляко.
Следващата стъпка при направата на лесния кекс е да прибавите брашното и бакпулвера - не спирайте да разбивате с миксера. Малко преди да приключите, сложете и ванилията.
Получената смес се изсипва в намазнена предварително с олио и поръсена с малко брашно кексова форма (по този начин домашният сладкиш по-лесно ще се отлепи след това).
Ако обичате какао, може да добавите 1 с.л. към половината смес, за да нашарите кекса.
Печете кекса с какао в умерена фурна за около 45 минути. Преди да го извадите, пробвайте с клечка за зъби дали е готов. Ако по нея не полепва от тестото, значи е време да го извадите от фурната.
Изчакайте лесния кекс за следобедна закуска да изстине и го поръсете с пудра захар. Или му направете шоколадова заливка - въпрос на вкус.
Да ви е сладко!
Източник: катерина петрова - Българските ястия и рецепти
