Начин на приготвяне
Измийте и почистете черешите от дръжките и костилките, поръсете ги с 3 с.л. захар и разбъркайте, оставете за 10 минути да се подсладят и пуснат сока си.
В купа разбийте яйцата със захарта и ванилията до пухкава смес.
Прибавете олиото, прясното мляко и разбъркайте. Добавете предварително пресятото брашно, смесено с бакпулвера, и разбъркайте отново.
В тава за мъфини подредете книжните формички, с лъжица прибавете от кексовата смес, така че да се напълни ¾ от обема на формичките.
Отгоре поставете от подсладените череши (без сока им) и поставете тавата в предварително нагрята на 170 °C фурна.
Печете любимите мъфини до готовност или суха клечка.
Готовите мъфини поръсете с пудра захар по желание.
Пухкави и сочни мъфини с череши!
