Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 °C.
В голяма купа сипете всички сухи съставки и бъркайте.
В друга купа сложете рикотата, яйцата (1 по 1, като бъркате добре преди да прибавите второто), прибавете всички течни съставки и разбъркайте.
Внимателно смесете с брашното и бъркайте с шпатула, а след това прибавете и боровинките.
Разделете тестото във форми за мъфини.
Печете плодовите мъфини 20-30 минути на 180 °C или докато клечка за зъби излезе суха от средата на мъфините.
Портокаловите сок и кори в тези мъфини с боровинки Разкош могат да се заменят с лимон.
