Начин на приготвяне
Обелете и настържете ябълките. Смесете брашното, содата, солта, канела и индийското орехче. Добавете настърганите ябълки, кокосовото мляко, меда и зехтина.
Разбъркайте до хомогенна смес и разпределете сместа във форми за мъфини или в голяма форма за кекс. Печете мъфините на 160 градуса в предварително загрята фурна, като слагате тавата в центъра на фурната.
Малките кексчета се пекат около 30-40 минути, а големият кекс - около 50-60.
Коментари