Начин на приготвяне
Наситнете лука и го запържете в загрятото масло.
Щом придобие хубав златист цвят сипете в тенджерата около 1500 мл топла вода. Посолете и изчакайте да заври течността.
Добавете едро нарязаните картофи и моркови. Щом поврят за кратко, добавете броколите на розички. Варете зеленчуковата супа до пълно омекване на продуктите.
Свалете от огъня и пасирайте. Сипете в кремсупата течната сметана и разбъркайте добре.
Сипете в купички, поръсете със синьо сирене и крутони.
Кремсупата с броколи и синьо сирене е много вкусна.
