Начин на приготвяне
Почистен и измит шаран се осолява добре отвън и отвътре. Понеже беше голям, го нацепих, за да се опече и отвътре.
За плънката задуших повече лук, сред като стана, добавих 1 чаша ориз, който запържих, докато стана като стъкло.
Добавих черен пипер, червен пипер, сол. Отношението вода ориз зависи от ориза, обикновено 1:3, но понякога и 1:4.
След като шаранът и оризът станаха, поръсих с магданоз и пекох до готовност.
По желание може да напълните шарана или да оставите плънката само отстрани.
Да ви е вкусно с този печен шаран с гарнитура за Никулден.
Източник: Yana Taseva - Кулинарна мрежа
