Начин на приготвяне
Зелената салата се почиства, измива и подсушава. Нарязва се на тънки ивици. Главата лук се обелва и нарязва на полумесеци.
В подходяща купа се нарежда смесената зелена салата с лук.
Върху нея се подреждат мидите, маслините и скаридите, разбъркват се внимателно.
В отделен съд се изстисква четвърт лимон, олио и се подправя с копър нарязан на ситно, кориандър, магданоз, девесил, черен пипер и счукана скилидка чесън.
Маринатата се изсипва върху рибната салата. Украсява се с парченца лимон.
Пролетната салата с морски дарове е готова.
