Начин на приготвяне
Почиствам крушите и ги нарязвам на кубчета. Слагам ги в тигана и добавям една чаша от захарта. Кимвам и варя пет минути.
Охлаждам за кратко, да не пари. Прехвърлям в дълбока купа и добавям още 1/2 чаша захар, киселото мляко с бакпулвера и олиото.
Разбърквам с телена бъркалка. Прибавям и брашното.
Готовата смес слагам в добре намазана с олио тава с диаметър 28 см.
Отгоре върху сладкиша с круши на няколко места поставих шоколадови бонбони, може и без тях.
Пека плодовия сладкиш на 200 °C до готовност.
Сервирам селския сладкиш с круши с ванилов сладолед.
