Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Мекици»Пухкавите мекички на баба

Пухкавите мекички на баба

Теодора ТодороваТеодора Тодорова
Чирак
39469127563
Пухкавите мекички на баба
Снимка: Теодора Тодорова
1 / 5
28/06/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"На баба мекичките са несравними - пухкави, вкусни, поднесе с любимо домашно сладко и усмивка"

Необходими Продукти

  • брашно - около 800 до 1 кг
  • кисело мляко - 1 бр. кофичка
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • мая - 7 г (1 бр. пакетче)
  • яйца - 1 бр.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.
  • прясно мляко - 200 мл
  • вода - 100 мл
  • олио - 40 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята разтваряме в 200 мл затоплено прясно мляко заедно с 1 ч.л. захар и 3 с.л. брашно. Разбъркваме добре и оставяме да удвои обема си около 20 минути.

В голяма купя пресяваме брашното заедно със солта.

В друга купа изсипваме киселото мляко, като преди това добавяме в него содата и разбиваме докато шупне. Добавяме и яйцето, водата и олиото. Разбъркваме до гладкост.

Пресяваме брашното и го добавяме постепенно, като не спираме да бъркаме внимателно с дървена лъжица, докато започне да се заформя тесто.

Поръсваме плота с брашно и изсипваме сместа от купата. Месим до получаване на меко тесто.

Намазняваме дълбока купа и прехвърляме готовата топка тесто в нея. Оставяме да втаса 1 час на топло, покрито със стреч фолио.

Загряваме повечко олио в дълбок тиган.

Готовото тесто разделяме на топчета за нашите мекици. Всяко от тях намазваме с олио и раздърпаме леко с ръце да не се скъсат.

Пържим до златисто бабините мекици. Получават се най-пухкавите мекички, точно като на баба!

Пухкавите мекички на баба може да се хапват с пудра захар, сладко, шоколад или сиренце.

Да ви е сладко ! :)

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
54
40
30
20
11
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Превъзходни! ❤️
12.02.2024 21:01
Потребител#325072
Потребител#325072
Изхвърляш маята и прясното мляко в мивката и отиваш да си купиш милиция от фурната.
31.08.2023 01:01
2
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Да моето не стана стана някаква каша не е описано и маята с прясното мляко какво се прави брашното много малко за течните продукти
27.05.2023 22:50
1
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Брашното е много малко за тези продукти.
30.01.2023 07:39
1
1
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Чудесни са! Благодаря за рецептата.
07.01.2023 23:33
2
Анонимен
Анонимен
количеството на брашното не отговаря на течните съставки
06.11.2022 19:03
2
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
В рецептата не пише,че се смесват сместа с кис. мляко и сместа с пр. мляко. Оправете си я, че младите момичета ще се объркат.
17.09.2022 09:16
5
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Количеството на брашно не отговаря на течните продукти .Киселото мляко се предлага в различни по грамаж кофички☝️☝️
11.08.2022 13:14
3
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Брашното е много малко.За тази смес отива към килограм брашно.
05.11.2021 10:48
6
1
Покажи всички подкоментари
гергана арабаджиева
гергана арабаджиева
От това тесто стават и много вкусни банички . Само че аз слагам малко повече брашно .
30.05.2021 11:21
6