Начин на приготвяне
Смесете магданоза, кориандъра, лютите чушлета, лимоновата кора, солта, пипера и зехтина. Потопете рибата в получената смес и оставете в хладилник за 30 минути.
Загрейте малко зехтин. Сложете вътре маринованата риба и гответе 3 минути, след което я обърнете и запържете и от другата страна, докато рибата е готова.
Пригответе салатата, като сложите вода да заври в голяма тенджера, прибавете картофите и солта, намалете огъня и оставете картофите да се варят на бавен огън 8-10 минути, докато омекнат.
Сложете зехтина и лимоновия сок в купа и объркайте, докато се смесят. Прибавете сол и черен пипер. Излейте половината дресинг върху горещите картофи и объркайте внимателно.
Оставете салатата да изстине. Прибавете чушките, лютите чушки, ментата, магданоза, пресния лук и останалия дресинг и отново внимателно объркайте.
Поднесете готовата риба с картофената салата.
