Начин на приготвяне
Разбийте захарта и яйцата на пухкав крем с помощта на миксер.
Добавете олиото, прясното мляко, рикотата, ванилията и лимоновата кора. Намалете оборотите и сложете брашното с бакпулвера.
Разбъркайте до еднородна смес. Добавете боровинките.
Напълнете малки формички за мъфините до средата. Поръсете с кристална захар и печете в загрята фурна на 180 °C до готовност.
Ако използвате за тези мъфини с рикота и боровинки най-малките форми на кексчета, ще имате лесни и перфектни сладки за сватба.
