Начин на приготвяне
За тези кексчета маслото и захарта разбийте на крем с миксер до побеляване.
Добавете яйцата с щипка сол и разбийте до гладка и хомогенна смес.
В бадемовото брашно смесваме обикновеното пшенично брашно, царевично нишесте, бакпулвера и след това ги добавяме към сместа и разбиваме.
Накрая към сместа добавяме парченцата нарязан твърд шоколад и разбъркваме.
Сместа за шоколадовите мъфини се разпределя във намаслените формички, не трябва да се препълват. Подреждат се в тава.
Пекат се мъфини с бадемово брашно и черен шоколад в предварително загрята на 180 °C фурна за 25 мин или до готовност.
