Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Спагети с домашно песто с домати

Спагети с домашно песто с домати

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7985k1k11
Спагети с домашно песто с домати2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Много бързи и още по-вкусни спагети с домашно песто с домати - вечеря или обяд за нула време и за удоволствие"

Необходими Продукти

  • спагети - 1 пакет
  • лук - 1 глава, малка
  • орехи - ½ ч.ч.
  • бадеми - ½ ч.ч.
  • домати - 4 бр.
  • чесън - 3 - 4 + 1 скилидки
  • пармезан - ½ ч.ч.
  • босилек - 1 шепа, пресен
  • зехтин - ½ ч.ч.
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бланшират бадемите в гореща вода, като трябва да стоят във водата не повече от 1 минута. След това се премахва люспата на всеки бадем.

Доматите се прорязват леко с нож на хикс от долната страна. Бланшират се за няколко минути в гореща вода, за да може да се махне обелката след това. Нарязват се на по-големи парчета и се премахва и семето.

Блиндират се бадемите и орехите заедно. Към тях се добавят чесънът, босилекът, доматите, пармезанът и сол и черен пипер на вкус.

Всичко се блендира добре. След това се добавя зехтинът и доматеното пюре и се блендира отново.

Спагетите се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат, като се заделя част от водата.

Допълнителната скидка чесън се наситнява, нарязва се на дребно лукът. В сгорещено олио или масло се запържва лукът, след което се запържва и чесънът с него.

Изсипва се пестото, налива се малко от заделената вода и се разбърква. Прибавят се спагетите и всичко се смесва добре.

При сервиране спагети с домашно песто с домати може да се поръси с още пармезан.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: