Начин на приготвяне
Чесънът и магданозът се почистват и се нарязват на ситно.
Доматът се обелва (ако не може, се потапя за кратко във вряла вода) и се нарязва на кубчета.
Преди това накисваме сушените домати в 50 мл от зехтина.
Когато станат готови, заедно с чесъна, ядките, 100 мл зехтин, босилека, магданоза и солта се пасират.
Спагетите се сваряват според указанията на опаковката. Отцеждат се още горещи и се смесват с приготвеното песто от сушени домати.
Най-отгоре се поръсват с настърган пармезан (или кашкавал).
Спагетите с песто от сушени домати са готови.
Коментари