Американски палачинки със заквасена сметана

Брашното, захарта, бакпулвера и солта се смесват в купа.

В друга купа се смесват заквасената сметана, прясното мляко, яйцата и ваниловия екстракт.

Мокрите съставки се прибавят към сухите и се разбъркват, докато се смесят. Не прекалявайте с бъркането, защото американските палачинки ще станат жилави.

Тиган или електрическа плоча се намазва с масло.

С помощта на черпак се сипва от тестото, като се оформя американска палачинка.

Палачинките се пекат, докато се появят мехурчета отгоре и дъното се запече приятно.

След това палачинките се обръщат и се готвят още около минута, докато покафенеят.

Сервират се американски палачинки със заквасена сметана топли по възможност полети с кленов сироп.