Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Кифлички със заквасена сметана и масло

Кифлички със заквасена сметана и масло

VecaVeca
Мастър Шеф
296622k300
Sandra Palikarov
Преведена от
Sandra Palikarov
Кифлички със заквасена сметана и масло
Снимка: Veca
1 / 11
06/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
100 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
120 мин.
Порции
5
"Вкусни кифлички, които се топят в устата"

Необходими Продукти

  • ЗА ТЕСТОТО
  • брашно - 400 г
  • мая - 5 г суха
  • прясно мляко - 200 мл
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 2 с.л.
  • яйца - 1 брой
  • ЗА ПЛЪНКАТА
  • масло - 70 г
  • заквасена сметана - 100 г
  • за отгоре
  • яйца - 1 брой
  • сусам - според желанието
  • масло - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изсипете брашното в дълбока купа, добавете сухата мая, захар и разбъркайте. След това добавете хладко мляко, олио, сол, яйцето и замесете тестото. Сложете готовото тесто за кифлички в купа, покрийте го с чиста кухненска кърпа и го оставете да престои един час.

Втасалото тестото разделете на 9 части, оформете топки и всяка разточете с точилка до размера на чиния. Поставете кората, нанесете настъргано масло, сложете отгоре друга кора и намажете със заквасена сметана. Така последователно подредете и намажете 8 кори.

Поставете деветата кора, но не я намазвайте. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да престои 20 минути.

След това с точилката се разточват в голям кръг. Нарежете на триъгълници и навийте на солени кифлички.

Подредете кифличките в тава, застлана с хартия за печене. Намажете ги с разбитото яйце и поръсете със сусам.

Печете в добре загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

Извадете готовите кифлички от фурната и върху всяка сложете по кубче масло.

Оставете да се охлади и сервирайте.

Опитайте и се насладете на кифличките със заквасена сметана!

Ако обичате кроасани с масло и тази рецепта ще ви допадне.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: