Начин на приготвяне
Обелете ананаса и отстранете твърдата сърцевина.
Нарежете на много тънки парченца с помощта на остър нож. Карпачото винаги трябва да е много фино и полупрозрачно.
Подредете в чинии, без да застъпване много парченцата.
Поръсете с кедрови ядки, по желание може да са леко запечени на сух тиган.
За дресинга, смесете меда (течен) със прясно изцедения лимонов сок и черния пипер.
Полейте порциите с малко меден дресинг и поднесете.
Добър апетит с това уникално карпачо от ананас с меден дресинг!
