Начин на приготвяне
Зеленчуците за соса почистваме, нарязваме на едро и слагаме в покрита с алуминиево фолио формичка.
Заливаме със зехтина и виното.
Посоляваме и завиваме с алуминиево фолио.
Печем около 30-40 минути на 200 градуса.
Опечените зеленчуци и част от соковете от печенето прехвърляме в блендер.
Блендираме до желаната консистенция, като добавяме още соковете от печенето.
Досоляваме, ако има нужда и подправяме с черния пипер соса за месото. Разбъркваме.
Печеният сос за месо е много вкусен.
