Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта и щипка сол.
След това прибавете водата и всички останали продукти за мини палачинките и разбъркайте до еднородност.
Последно прибавете сиренето котидж.
Сместа трябва да е малко по-гъста от стандартната смес за палачинки.
Оставете палачинковата смес да престои 10 минути а след това загрейте тиган с незалепващо покритие на средна степен на котлона и го намажете с малко кокосово масло или няколко капки олио.
Със супена лъжица гребнете от сместа и оформете 3 или 4 мини палачинки, в зависимост от големината на тигана.
Печете палачинките по около минута от всяка страна.
Сервирайте тези вкусни лимецови мини палачинки със сирене котидж обилно поляти със сироп от агаве, мед или кленов сироп за закуска на цялото семейство.
Добър апетит!
