Начин на приготвяне
Скумрията се почиства и се осолява. Лимонът се изцежда. Със сока се напръсква рибата отвътре.
Върху фолио се слага половината от дафиновите листа. Отгоре се слага рибата и се покрива с остатъка от дафиновите листа.
Фолиото се завива плътно. Рибата се пече 60 минути на 180 градуса.
