Начин на приготвяне
За веган салатата нарежете лука на полуколелца и го запържете в 1 с.л. зехтин.
Добавете почитените и нарязани на едро печурки и гответе, докато течността се изпари.
Прибавете замразената царевица и задушавайте за около 5 минути.
Свалете от котлона, овкусете със сол, черен пипер и щипка индийско орехче и оставете да изстинат.
В купичка разбъркайте 2 с.л. зехтин, горчицата и балсамовия оцет.
В голяма купа смесете нарязаните айсберг, спанак и зелени маслини, прибавете дресинга и разбъркайте много добре.
Добавете изстиналите царевица и запържени печурки, разбъркайте и сервирайте.
Веган салатата с царевица е много вкусна, свежа и засищаща.
