Начин на приготвяне
Измийте киноата в цедка под течаща вода. Сложете я в тенджерка с вода и варете, докато зрънцата набъбнат и омекнат (10-15 минути в зависимост от силата на огъня).
Ако има остатъчна вода, прецедете я и оставете киноата да изстине напълно.
След като е готова, се заемете с останалите компоненти от салатата с бурата.
Айсберга измийте и нарежете на тънки лентички. Пресния домат направете на по-едри кубчета, а сушените домати - на по-дребни.
Сложете всичко + изстиналата киноа в купа. Овкусете със зехтин, бял балсамов оцет и малко сол. Разбъркайте добре.
Разпределете салатата с киноа в две салатиери и сложете в средата по една топка сирене Бурата, леко цепнато на кръст, за да се открие кремообразната му вътрешност.
Поръсете сиренето с малко сол, зехтин и семената или ядките.
За украса и завършен вид на салата с бурата и киноа капнете от балсамовата редукция.
Добър апетит!
