Начин на приготвяне
Рибите се измиват, изчистват от вътрешностите, подрязват се хрилете и опашката и подсушават с домакинска хартия.
Правят се диагонални разрези на 3-4 места. Ципурата се подправя със сол и черен пипер от всички страни.
Поръсва се и сушен девисил.
Лаймът се разрязва на две половини. Във всяка риба се пъхват по два стръка мащерка, една скилидка чесън, нарязан на филийки, и се облива с сока от половиния лайм.
Поливат се със зехтин и се завиват плътно в хартия за печене.
Слагат се в тава, също застлана с хартия за печене. Пекат се рибите на 220 °C в предварително загрява фурна за 25-30 минути.
Поднесете хрупкава ципура натюр на фурна с гарнитурата и питието, което подобава на случая :)
Вижте още как да изчистим ципура и кое вино е подходящо за ципурата.
