Начин на приготвяне
В купа разбийте с помощта на телена бъркалка две яйца размер L. Налейте чаша прясно мляко и разбъркайте.
В друга купа смесете двата вида брашно, бакпулвера, захарта и солта.
Размесете хубаво сухите съставки и на няколко пъти ги прибавете към яйчената смес.
Разбъркайте добре, докато се получи гладка смес с консистенция на боза.
Намажете с краве масло плитък тиган или плоча и сипете с черпак от сместа за американските палачинки, като оформите малки палачинки.
По средата сложете по няколко боровинки. Ако не разполагате с пресни, може да използвате замразени, но добре отцедени.
Готовите царевични палачинки с боровинки сервирайте полети с кленов сироп.
Вижте още защо залепват палачинките, както и как да обръщаме палачинки.
