Начин на приготвяне
Ако използвате прясна мая (половин кубче) - разтворете я с 1 ч.л. захар с малко от хладката течност (вода или прясно мляко). Оставете я да шупне за около 10-тина минути.
Всички съставки се смесват в подходяща купа и се омесва меко и леко лепенето тесто. Покрива се с кърпа и се оставя за около час да втасва.
В дълбок тиган се загрява олио, оформят се мекици с намаслени ръце и се пържат от двете страни до златисто.
Отцеждат се върху кухненска хартия или салфетка.
Турските мекици могат да се сервират с пудра захар, мед, шоколад, сирене или с каквото друго желаете.
Вижте също как да си направите мекици със сода или любимото турско пиде.
Коментари