Начин на приготвяне
От бутертестото се изрязват кръгчета, които се ограждат с една лента отстрани, за да се получи като кошничка. Тези кошнички се запичат и се пълнят с крем.
Кремът се прави, като млякото се загрее, в него се слагат ванилията, захарта, брашното и 2-та жълтъка. Кремът трябва непрекъснато да се бърка, за да не завира.
Отделно се приготвя маслен крем от масло и пудра захар. Когато млечният крем изстине, се смесва с масления и с новия крем се пълнят бутер кошничките.
Украсяват се с плодове, сладко или сметана готовите кошнички от бутертесто.
Коментари