Начин на приготвяне
В дълбока тенджера се изсипва виното заедно с водата или ябълковия сок и се загрява на слаб огън, без да се допуска кипене.
Добавят се портокалът лимонът нарязани на шайби или полумесеци, боровинките, захарта, канелата, звездният анасон, карамфилът и ванилията, след което сместа се оставя да се загрява бавно, докато ароматите се освободят напълно.
Пуншът се разбърква леко и се държи на много слаб огън около 20 минути.
В края се добавя розмаринът и по желание алкохолът, след което напитката се сваля от котлона и се оставя да почине 5 минути.
Коледен пунш с греяно вино се сервира горещ, с парчета плод и подправки в чашата.
Греяното вино има вековна история и се свързва с римските традиции за затопляне на вино с подправки. Коледният пунш е празнична версия, обогатена с плодове и билки, която се е наложила на коледните базари в Германия, Австрия и Скандинавия като символ на уют и споделени зимни вечери.
Вижте също как да си направите топъл горещ шоколад и популярния индийски чай Масала.
